Tarta warzywna

Składniki:

• 275 g mąki pszennej
• 100 g masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 jajka
• 150 g kwaśnej śmietany
• 300 g mrożonego groszku
• 200 g mrożonej marchewki
•  8 pomidorków
•  pół pęczka szczypiorku
• sól, pieprz

Przygotowanie:

W misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i jajkiem. Wyrobione ciasto rozwałkujemy i za pomocą formy  wykrawamy  kształt.

Przekładamy do wysmarowanej tłuszczem formy. Spód nakłuwamy widelcem.

Ciasto stawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy 15 minut. 

 Śmietanę mieszamy z resztą jajek, groszkiem, marchewką, pokrojonymi w plasterki pomidorkami i szczypiorkiem. Doprawiamy.

Wylewamy na podpieczony spód i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut (z termoobiegiem).