Maślanka i kokos czyli co kto lubi...

Ciekawy w smaku maślankowo-kokosowy duet, 

miękki, puszysty i słodki.

Zapraszam:)

Składniki:

- 5 jajek
- 1,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szklanka maślanki naturalnej
- pół szklanki oleju
- 2,5 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka wiórków kokosowych
- cukier puder

Przygotowanie:

Ubijamy 2 całe jajka i 3 żółtka ze szklanką cukru. 

Cały czas miksując dodajemy maślankę, a następnie cienkim strumieniem olej.
Dodajemy powoli mąkę oraz proszek do pieczenia i cukier waniliowy. 

Przelewamy do blachy.

3 białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. 

Na koniec dodajemy 1/2 szklanki cukru oraz wiórki kokosowe. Wylewamy na blachę i delikatnie rozsmarowując po wierzchu ciasta.

Ciasto wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika 

na jakieś 50 minut.  

Drożdżówka wieczorową porą...

Prosty sposób na ciasto drożdżowe, 

nie powiem, że szybki 

ale wysiłek minimalny;)

Składniki:

-10 g drożdży, 

- szklanka cukru,

- cukier waniliowy, 

- 4 jajka,

-3/4 szklanki mleka,

- 4 szklanki mąki, 
- śliwki, lukier (opcjonalnie).

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wsypujemy wg kolejności, 

(jajka wypadałoby rozbełtać;) przed wlaniem).

Tak przygotowane ciasto przykrywamy ściereczką 

i zostawiamy na noc w lodówce.

Rano ciasto dokładnie mieszamy, wlewamy do formy, 
na wierzchu układamy owoce 
i wstawiamy na 40 minut do rozgrzanego do 170 stopni piekarnika.

No to po racuchu...Racuchy na kwaśnym mleku.

Składniki:

• 0,5 kwaśnego mleka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• szczypta soli
• szczypta sody
• tłuszcz do smażenia
• cukier puder do posypania

Przygotowanie: 


Mleko kwaśne,mąkę,całe jajo,sól i sodę mieszamy, aby uzyskać  masę mniej więcej konsystencji gęstej śmietany.


Rozgrzewamy tłuszcz  na patelni i kładziemy łyżką racuchy, smażymy z obu stron na złoty kolor. 


Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.

Coca-Cola Cake:)

Uwielbiam ciasta typu wsyp i wymieszaj, 

dlatego gdy znalazłam ten przepis wiedziałam, że się polubimy.

Pyszne, puszyste i bardzo czekoladowe.

Składniki:

250 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
3  łyżki  kakao
szczypta soli
1 cukier wanilinowy
250 g masła
200 ml coca-coli
75 ml mleka
2 jajka 

Przygotowanie:

W jednej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, cukier, kakao, sól i cukier wanilinowy.

 W drugiej misce roztrzepać jajka, potem dodajemy mleko, roztopione i wystudzone masło oraz coca-colę, mieszamy. 

 Mokre składniki wlewamy do suchych 

i dokładnie mieszamy łyżką. 

Tortownicę wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą. 

Przygotowaną masę wylewamy do tortownicy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC. 

Piec 40-50 minut. 

Ciasto można polać polewą lub posypać cukrem pudrem.

Gotowe :)

Smacznego:)

 

Maku smak, czyli makowiec po innemu;)

Niezwykle aromatyczne i smaczne ciasto, 

wilgotne w swej strukturze 

i bardzo proste w przygotowaniu.

Składniki:

gotowa masa makowa,

pół kostki masła,

pół szklanki mąki,

pół szklanki cukru,

5 jaj, 

4 jabłka,

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Jaja, masło i cukier ucieramy mikserem na gładką masę, dodajemy masę makową.

 Jabłka obieramy i ścieramy na tarce.

Tak przygotowane jabłka dodajemy do przygotowanej 

wcześniej masy, dosypujemy mąkę i proszek do pieczenia, mieszamy.

Masę przełożyć do wsmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą tortownicy. Piec około 60 minut w temperaturze 180 stopni.

Po godzinie....:)

Smacznego;)

Tort dla mojego 2-latka;)

Wymyśliłam sobie, że tak właśnie będzie wyglądał tort 

dla mojego 2-latka, 

jak wymyśliłam tak i zrobiłam;)

Przepyszna, szybka i obłędnie prosta szarlotka.

Przepis na szarlotkę dostałam bardzo dawno temu, 

jednak dopiero teraz odkryłam jej smak 

i niestety żałuję, że tak późno:)

Szarlotka jest przepyszna i bardzo prosta w wykonaniu.

Zapraszam

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka kaszy manny 

1/2 szklanki cukru

1,5 kg jabłek

łyżeczka cynamonu
2  łyżeczki proszku do pieczenia

starta skórka z cytryny około 1 łyżki

pół kostki  masła

Do posypania około 3-4 łyżeczek cukru brązowego, ale może być też biały.

Przygotowanie:

Do jednej miski wrzucamy obrane i starte na tarce jabłka, 

dodajemy cynamon i mieszamy.

Do drugiej miski wsypujemy mąkę, kaszę, cukier
i skórkę z cytryny i mieszamy.

Składniki sypkie dzielimy na 3 części.

Dno tortownicy smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą.

Wsypujemy 1 część sypkich składników, na to układamy 1/2 startych jabłek, następnie kolejna porcja sypkich i pozostała cześć jabłek, na koniec wsypujemy resztę suchych składników.

Na tak przygotowane ciasto układamy pokrojone w plastry masło (musi być schłodzone, wtedy się łatwo pokroi).

Ciasto wstawić do  nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez 50 minut. Po 50 minutach wierzch ciasta posypać brązowym cukrem i wstawić piekarnika na kolejne 10 minut, a temperaturę podkręcić do 200 stopni

Tak wygląda przed włożeniem do piekarnika

A tak tuż po jego opuszczeniu:)

 Smacznego;)