Maślanka i kokos czyli co kto lubi...

Ciekawy w smaku maślankowo-kokosowy duet, 

miękki, puszysty i słodki.

Zapraszam:)

Składniki:

- 5 jajek
- 1,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szklanka maślanki naturalnej
- pół szklanki oleju
- 2,5 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka wiórków kokosowych
- cukier puder

Przygotowanie:

Ubijamy 2 całe jajka i 3 żółtka ze szklanką cukru. 

Cały czas miksując dodajemy maślankę, a następnie cienkim strumieniem olej.
Dodajemy powoli mąkę oraz proszek do pieczenia i cukier waniliowy. 

Przelewamy do blachy.

3 białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. 

Na koniec dodajemy 1/2 szklanki cukru oraz wiórki kokosowe. Wylewamy na blachę i delikatnie rozsmarowując po wierzchu ciasta.

Ciasto wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika 

na jakieś 50 minut.