Czekoladowe ciasto bez mąki.

Obłędnie czekoladowe ciasto czekoladowe.

Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, jednak najlepiej smakuje
na drugi dzień.

Składniki:

200 g masła

200 g czekolady (w oryginale min. 70% kakao, ja użyłam mlecznej)

4 jajka

200 g zmielonych migdałów (użyłam 100 g migdałów i 100 g orzechów włoskich)

200 g cukru

opakowanie cukru waniliowego

szczypta soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Czekoladą z masłem rozpuszczamy.

 Jajka ubijamy z cukrem. 

Zmielone wcześniej migdały dodajemy do nieco wystudzonej masy czekoladowej, dodajemy cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Delikatnie dodajmy ubite jajka i mieszamy delikatnie do połączenia się składników.

Ciasto wylewamy do tortownicy i pieczemy około 50 minut w temperaturze 160 stopni.

Ciasto musi się wystudzić.

Czekoladowe ciasto z czerwonej fasoli

Przepis na ciasto z fasoli chodził za mną już od jakiegoś czasu i dziś w końcu nadszedł ten dzień, kiedy to ciekawość smaku zwyciężyła nad lenistwem.  

Ciasto zrobiłam i owszem, a smak.....hmmm no właśnie....i tu mam problem, a dlaczego....bo w zasadzie nie wiem jaki mi smak....,nie wiem bo nie mogę spróbować....... ale od początku.

W pracy mojej pewna grupa dziewczyn z samozwańczym "prezesem" na czele zawiązała przymierze, które trwać ma 40 dni i w ramach tegoż przymierza zabronionym jest właśnie spożywanie słodyczy.  

Zapytacie co ma jedno wspólnego z drugim, a już odpowiadam.....otóż chcąc nie chcąc zostałam nie do końca z własnej woli do tegoż przymierza "zaproszona". Mogłam przecież odmówić, no jakże, ale jak mówi stare przysłowie "jak już wejdziesz między wrony....", a że w pokoju Nr.......przebywam czas od czasu, a czasami nawet częściej....więc rozumiecie;)

Wracając do smaku...., po minie mojego Smakosza, jak to mówi "Neonówka" stwerdzam, że ciasto  raczej nie zagości na moim stole.

Składniki:

puszka czerwonej fasoli

pół szklanki naturalnego jogurtu

2 jajka

5 łyżeczek  kakao

5 łyżeczek cukru pudru

cukier wanilinowy

łyżeczka cynamonu

pół łyżeczki aromatu rumowego

pół łyżeczki proszku do pieczenia

pół łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie:

Białka ubijamy na pianę. Fasolę mielimy  na gładką masę. W misce ucieramy żółtka, cukier, kakao, cukier waniliowy, cynamon, aromat, proszek do pieczenia i sodę. Dodaj jogurt i fasolę, mieszamy. Do masy dodajemy białka i mieszamy. Ciasto wlewamy do formy (u mnie keksówka) i pieczemy 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Bezglutenowe ciasto pomarańczowe.

Ciasto jest bardzo aromatyczne i bardzo bardzo mocno pomarańczowe. Smakuje jeszcze lepiej niż wygląda i co najważniejsze jest łatwe do przygotowania.

A fakt, że jest bez tłuszczu sprawia, że w obliczu zbliżającego się karnawału można pozwolić sobie na  więcej...;) mówimy o cieście rzecz jasna...:)

Składniki:

- 3 pomarańcze

- 6 jaj

- 3/4 szklanki zmielonych migdałów

- 3/4 szklanki zmielonych orzechów włoskich

- łyżeczka aromatu pomarańczowego

- 3/4 szklanki cukru pudru

- łyżeczka proszku do pieczenia

 Przygotowanie:

W pierwszej kolejności należy ugotować 3 pomarańcze.

Gotujemy je przez około godzinę, studzimy, tniemy na cząstki, miksujemy i odstawiamy do ostudzenia.

Czas na jaja, oddzielamy żółtka od białek. 

Żółtka ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy olejek i proszek do pieczenia. Na koniec wsypujemy orzechy i dodajemy wcześniej przygotowane pomarańcze.

Białka ubijamy ze szczyptą soli, dodajemy do masy pomarańczowej i delikatnie mieszamy. 

Masę przelewamy do wysmarowanej i obsypanej bułką tartą tortownicy i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 60 minut.

Smacznego;)

Bezglutenowe ciasto bananowe.

Składniki:
 

- 4 dojrzałe banany
- 100 g zmielonych migdałów

- 100 g zmielonych orzechów włoskich
- 2 jajka
-pół szklanki cukru trzcinowego

- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

3 banany obieramy ze skórki kroimy na kawałki i wrzucamy do miski. Następnie wlewamy roztrzepane jaja i wszystko razem miksujemy. 

W drugiej misce mieszamy zmielone orzechy, cukier, cynamon i proszek do pieczenia.

 Przelewamy masę bananową do suchej mieszanki i dokładnie mieszamy łyżką.

  Banana kroimy na plasterki i układamy na wierzchu ciasta. 

Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 175 stopni piekarnika na 45 minut.

Smacznego:)