Czekoladowe ciasto z malinami

Składniki:

szklanka mąki

szklanka cukru

1/3 szklanki kakao

1 łyżeczka sody

 jajko

1/2 szklanki kefiru

 1/2 szklanki oleju

1/2 szklanka gorącej wody

 śmietana 30%

maliny

Przygotowanie:

Wszystkie składniki ciasta (poza wodą) wrzucamy do miski i dokładnie miksujemy. Wodę wlewamy dopiero na sam koniec. Ciasto dość rzadkie wlewamy do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką formy o średnicy około 23 cm. Na wierzch wysypujemy maliny.

Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika na godzinę. 

Na schłodzone ciasto wykładamy ubitą śmietanę i dekorujemy malinami.