Szafirowa rozkosz z borówkami

Pamiętacie o mojej paczce z Wodzisławia;) prezentowałam ją pokrótce 

wcześniej i obiecałam, że do tematu powrócę. 

Moją szczególną uwagę zwróciły przede wszystkim galaretki, niezwykłe kolory 

i kompozycja smakowa sprawiają, że są idealnym dodatkiem do ciast, jak i do wszelkiego rodzaju deserów.

Dziś w roli głównej Galaretka Szafirowa

Przepiękny kolor galaretki szafirowej doskonale komponuje się
z delikatnym smakiem jeżynowo-śliwkowym.

Przy okazji mogliśmy uczcić pierwszy dzień w przedszkolu;)

Składniki:

Biszkopt:

2 jajka 
1/3 szklanki cukru  

  1/2 szklanki mąki 
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
(można użyć biszkoptów)

400 ml śmietany kremówki

galaretka szafirowa Wodzisław

owoce

Przygotowanie:

Biszkopt: Jajka z cukrem miksujemy na  puszysty krem. Stopniowo dosypujemy przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę. Ciasto wylewamy do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą  tortownicy. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 25 minut. 

Galaretkę rozpuszczamy wg przepisu na opakowaniu i tężejącą wylewamy na upieczony wcześniej biszkopt. Wciskamy owoce.

Śmietanę ubijamy na sztywno i wykładamy na galaretkę. 

Na wierzchu układamy owoce.