Składniki:
2 buraki
2 łyżki masła
marchewka
cebula
około 4 ziemniaków
500 ml bulionu warzywnego
sól, pieprz, cukier
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa obieramy i kroimy na małe kawałki. W garnku
rozgrzewamy masło, a następnie przesmażamy na nim przez około 10 minut
pokrojone warzywa. Kiedy warzywa lekko zmiękną, dodajemy bulion, przyprawiamy solą
i pieprzem i gotujemy pod przykryciem.
Kiedy warzywa będą już gotowe, miksujemy całość na gładki krem.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz