Śliwkowo-czereśniowe ciasto + piramidka

 Składniki:

4 jajka

2 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

kostka masła

2 łyżeczki cukru waniliowego

2 łyżeczki proszku do pieczenia

owoce

Kruszonka:

50 g masła

50 g cukru

100 g mąki

Przygotowanie:

Roztapiamy i schładzamy masło. Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę, dodajemy przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę, masło i cukier waniliowy. Miksujemy na wolnych obrotach do połączenia się składników.

Połowę masy wylewamy do formy (tortownica 26 cm), wykładamy czereśnie, zalewamy pozostałą częścią ciasta, na wierzchu układamy śliwki i posypujemy kruszonką.
Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni, wstawiamy ciasto i zmniejszamy temperaturę do 180 stopni, pieczemy 60 - 70 minut.

 

 

Wpadły mi ostatnio, a może i wcześniej w ręce takowe piramidki rosołowe.
W rzeczonych torebkach nie znajdziemy jednak nic co mogło by nas przybliżyć do rosołowej kostki, co zresztą uważam za ich podstawową zaletę, a kompozycję 5 przypraw do przygotowania aromatycznej zupy (liść laurowy, ziele angielskie, pieprz czarny, lubczyk i cebulę).

Już od pierwszego użycia bardzo przypadła mi do gustu taka forma pakowania przypraw. Po ugotowaniu zupy, torebki się po prostu pozbywamy i nie trapi nas tym samym spotkanie pierwszego stopnia z ziarnkiem pieprzu...no chyba, że ktoś lubi porozgryzać co nieco;)