Truskawkowe ciasto z płatkami owsianymi

Przepyszne i bardzo szybkie (również w konsumpcji) ciasto
z truskawkami i płatkami owsianymi.

Szczerze polecam

Składniki:

Ciasto:
1 i 1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szklanka płatków owsianych
120 g masła
1 białko 

łyżeczka cukru waniliowego

Wierzch:
2 szklanki pokrojonych truskawek
1/4 szklanki cukru
1 łyżka mąki kukurydzianej

Ciasto: mieszamy mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, płatki owsiane i cukier waniliowy. Dodajemy posiekane masło i białko, rozcieramy palcami, aż powstanie kruszonka. 

Wykładamy 3/4 ciasta na wysmarowaną tłuszczem blachę (u mnie 25x25 cm), delikatnie dociskamy.

Wierzch: truskawki mieszamy z cukrem i mąką kukurydzianą. 

Wykładamy na ciasto i posypujemy wcześniej odłożoną kruszonką

Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na około 40 minut.