sobota, 24 stycznia 2015

Uszka z pasztetem + gadżet pierożnica

 W poszukiwaniu kuchennych gadżetów natrafiłam na urządzenie zwane "pierożnicą", zakupiłam i do roboty..., a żeby nie rozpisywać się specjalnie zaprezentuje technikę wykonania uszek krok po kroku za pomocą zdjęć. Jedyne o czym tak naprawdę należy pamiętać to, aby obficie obsypać formę mąką.


 Składniki: 

250 g mąki pszennej
około 100 ml gorącej wody
25 g miękkiego masła
1 żółtko
1/2 łyżeczki soli

farsz:
około 50 g pasztetu


Przygotowanie:

Mąkę wysypujemy na blat, dodajemy masło i siekamy nożem na drobne kawałki. Dodajemy żółtko, sól i wyrabiamy ciasto, stopniowo wlewając wodę. Po wyrobieniu, ciasto przykrywamy ściereczką i ostawiamy na chwilę, aby odpoczęło.

W między czasie przygotowujemy farsz: pasztet rozgniatamy widelcem, ewentualnie doprawiamy.

Ciasto cienko rozwałkowujemy, nakładamy małe kulki farszu (wielkośći orzecha laskowego) zakrywamy ciastem i wałkujemy.  Gotowe uszka wrzucamy do osolonego wrzątku dodajemy 2 – 3 łyżki oliwy i gotujemy około 3 minut, licząc od czasu wypłynięciu na powierzchnię,








Wiem, że uszka nie wyglądają jak uszka;), ale i tak będę zachwalać ten gadżet. Przede wszystkim dlatego, że dzięki tej formie, można szybko i łatwo wykroić sporą porcję kształtnych uszek, a co najważniejsze nic się nie rozkleja w trakcie gotowania.
Forma do kupienia na znanym pewnie wszystkim portalu aukcyjnym za niecałe 10 zł, nie znalazłam jej w żadnym stacjonarnym sklepie.
Polecam:):):)

7 komentarzy:

  1. też używam takiego gadżetu w kuchni, bardzo przydatny:) fajny pomysł na nadzienie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wow. Kasiu! Zawsze omijałam ten gadżet bo myślałam, że się nie da :( A to niespodzianka :)
    Gdzie takie cudo można kupić i za ile?
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szczerze polecam. Kupiłam na allegro, niecałe 7 pln:-)

      Usuń
    2. ...a i oprócz tego polecam jeszcze "lejkopieróg";) bardzo przyjemne urządzenie za bagatela 2,99:)

      Usuń
    3. Kasiu, patrzyłam na ten lejkopieróg ale ... jak się tym posługiwać? :)

      Usuń
    4. Zobrazowałam to w poście o pierogach:-)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...