Kompozycja przypraw:
- po 1 łyżeczce
kuminu
kolendry
czosnku
imbiru
czarnego pieprzu
kurkumy
- po 1/2 łyżeczki
papryki słodkiej
pieprzu kajeńskiego
cynamonu
goździków
Przyprawy mieszamy i przechowujemy w szczelnym pojemniku.
Kurczaka kroimy w paski lub kostkę,
przyrządzoną przyprawę mieszamy z oliwą
(w proporcji 1 łyżeczka przyprawy na 5 łyżek oliwy).
Mięso nacieramy i marynujemy minimum godzinę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz