Ciasto z mirabelkami - słoneczkowe:)

To chyba jeden z najprostszych przepisów na ciasto z owocami, 

a dodatkowo super szybki;) oczywiście mirabelki można 

zastąpić każdym innym owocem. 

Ja wykorzystałam mirabelki, ponieważ w miejscu w którym pracuję, 

narodziła się swego czasu nowa tradycja, zwana słoneczkowym, 

a polega ona na tym, że powracający z urlopu musi przynieść jakiś łakoć;)

Składniki:

1 szklanka mąki

1/2 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia Wodzisław

1 łyżeczka cukru waniliowego Wodzisław

1/2 szklanki oleju rzepakowego

2 jajka

owoce (około szklanki)

Przygotowanie:

W jednej misce mieszamy suche składniki,  w drugiej mokre.

Mokre wlewamy do suchych i mieszamy łyżką do połączenia się składników.

Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy (tortownica 20 cm), na wierzch wysypujemy owoce.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 50 minut. 

Pozostawiamy w piekarniku do ostudzenia.