Pijana śliwka vel. śliwka w czekoladzie

Lekki kakaowy biszkopt, krem budyniowy, 

śliwki i mleczna czekolada to naprawdę udane połączenie. 

O tym jak bardzo nasze ciasto będzie pijane zależy ile czasu pozwolimy śliwkom wylegiwać się w kąpieli alkoholowej:)

 Składniki:

 Biszkopt

4 jaja

0,5 szklanki cukru

3 łyżki mąki pszennej

2 duże łyżki mąki ziemniaczanej

3 łyżki kakao 

 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem

200 g masła

krem karpatkowy

Polewa

150  g czekolady mlecznej

100 g masła

5 łyżek mleka

śliwki kalifornijskie - opakowanie

1/2 litra wódki

Przygotowanie:

Śliwki najlepiej 1-2 dni wcześniej zalać alkoholem i odstawić do lodówki.

Biszkopt:  białka ubijamy na sztywno, ciągle ubijając dodajemy cukier (po łyżce), a następnie po jednym żółtku. Dodajemy po trochę mieszankę mąk i delikatnie mieszamy szpatułką.

Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na 40 minut.

Krem: przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu.

Polewa: wszystkie składniki wrzucamy do garnka i doprowadzamy do ich rozpuszczenia - cały czas mieszając.

I po kolei: z biszkoptu zdejmujemy wierzchnia warstwę (możemy zdrapać widelcem), delikatnie nasączamy np. mocna herbatą. Nakładamy krem i pokrojone w paseczki śliwki. Całość zalewamy polewą czekoladową i do lodówki, najlepiej na noc.