Drożdżowe bułeczki nadziewane czekoladą

Składniki:

35 g drożdży

½ kg mąki

 ¼ szklanki cukru

płaska łyżeczka soli

2 jajka

1 szklanka mleka

60 g roztopionego i ostudzonego masła

nadzienie: czekolada Nutella

Przygotowanie:

 Drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru, dodajemy 1 łyżkę letniego mleka i mąki, mieszamy i odstawiamy na 15 minut.

Do przesianej mąki dodajemy cukier, sól, jajka, mleko i masło oraz rozczyn. Wyrabiam ciasto, wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką 

i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.

Z ciasta formujemy kulki, rozpłaszczamy i na środek wykładamy łyżeczkę czekolady.

Zalepiamy i układamy na dużej  prostokątnej formie wysmarowanej dokładnie masłem.

Nakrywamy ściereczką i odstawiamy na kolejne 20 minut.

Po tym czasie bułeczki smarujemy roztrzepanym żółtkiem i wstawiamy na 25 minut do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika (z termoobiegiem).