Językiem po mapie, połtawski przysmak - gałuszki

 Przepis z ukraińskiej Połtawy na pieczone kluski ziemniaczano-mięsne.

Składniki:

- kilogram ugotowanych ziemniaków

- 4 łyżki mąki pszennej

- 2 jajka

- 200 gram wędliny (może być mięso)

2 łyżki masła

3 łyżki śmietany

Przygotowanie:

Ugotowane ziemniaki i wędlinę przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa, następnie dodajemy pozostałe składniki
i "łapkami" wyrabiamy ciasto.

Z uzyskanej masy lepimy kule, układamy na wyłożonej papierem
do pieczenia blasze  i wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 20 minut (z termoobiegiem).

 

Podajemy z sosem czosnkowym