Chłopska pizza na grubym cieście

Składniki:

Zaczyn: 15 g świeżych drożdży

80 ml ciepłej wody

0,5 płaskiej łyżeczki cukru

1  łyżka mąki pszennej

Ciasto: 
250 g mąki pszennej
100 ml ciepłej wody
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżka oliwy

Ponadto:sos pomidorowy
ser
ulubione składniki (u mnie pieczarki, kiełbasa, szynka)

Przygotowanie:

Zaczyn: drożdże, cukier, woda i mąka. Odstawiamy na 15 minut.

Ciasto: łączymy wszystkie składniki, dodajemy zaczyn i wyrabiamy. Po dokładnym wyrobieniu odstawiamy ciasto do podojenia objętości, najlepiej gdzieś w ciepłe miejsce na około godzinę.

Po tym czasie, ciasto rozwałkowujemy - placek powinien mieć średnicę max. 26 cm.

Smarujemy sosem, układamy składniki i odstawiamy na 15 minut.

Pizzę wstawiamy do nagrzanego do 250 stopni piekarnika na około 7 minut, wyciągamy podsypujemy żółtym serem i wstawiamy na kolejne 5 - 6 minut.