niedziela, 4 maja 2014

Przyjacielski sernik...

Pamiętna scena z serialu "Przyjaciele" - sernik jedzony z podłogi...;)
- to moja inspiracja na nowojorski sernik.
Wyjątkowo prosty i "mięsisty".


Składniki:

Masa: 

1 kg sera na sernik  
125 g cukru
200 g śmietany 18%
3 jajka
120 ml mleka
3 łyżki mąki tortowej


Polewa:

200 g białej czekolady
200 g śmietany 18%


Przygotowanie:
 

Miksujemy twaróg i powoli miksując dodajemy pozostałe składniki: cukier, śmietanę, jajka, mleko i mąkę. Masę wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę i wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na około 60 minut (z termoobiegiem). Tortownica o średnicy 21 cm.

Polewa:

W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę, zdejmujemy z ognia i do lekko ostudzonej dodajemy dodać śmietanę, mieszamy.

 Polewę wylewamy na ciepły sernik i wstawiamy do lodówki
na minimum 5 godzin.









2 komentarze:

  1. Oj tak, pamiętam ten sernik... Prawda jest jednak taka, że dobry sernik to i ja bym z podłogi zjadła ;)
    Twój wygląda wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuję :-) nie myślałam o takim sposobie konsumpcji, ale w zasadzie czemu nie:-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...