Mikołajkowe czekoladowo-cynamonowe ciasteczka

Składniki:

120 g masła
1/2 szklanki cukru pudru
1 żółtko
1 i 1/3 szklanki mąki
1/4 szklanki kakao

łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:

Masło ucieramy z żółtkiem i cukrem, dodajemy mąkę, kakao i cynamon. Z ciasta formujemy kulę, zawijamy w folię i wkładamy na około godziny do lodówki. Po schłodzeniu, rozwałkowujemy do grubości około 5 mm (najwygodniej jest wałkować umieszczając ciasto pomiędzy dwa arkusze papieru do pieczenia bądź folii. Ciasteczka układamy na blasze, wyłożonej papierem i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 7 minut (z termoobiegiem).

przyłapany...:):):)

Aniołki z masy solnej - w oczekiwaniu na kuriera;)

....aniołki jakoby przygotowane...tylko gdzie są moje farbki...;)

Marcepanowe ciasteczka w nowej odsłonie:)

Mój Mały pomocnik wpadł w ciasteczkowy wir wykrawania, 

stąd powtórka z rozrywki;)

Przepis na marcepanowe ciasteczka tutaj klik.

Ciasteczka marcepanowe

Składniki:

    250 g mąki pszennej
    50 g cukru pudru
    1 żółtko
    150 g masła
    100 g masy marcepanowej
    3 krople olejku migdałowego

Przygotowanie:

    Ze wszystkich składników zagniatamy gładkie ciasto, owijamy szczelnie i wkładamy do lodówki na około godzinę. Ciasto rozwałkowujemy, wycinamy ciasteczka i gotowe wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na 10 minut (z termoobiegiem).
   

Mój pierwszy blogowy kalendarz adwentowy 2014

Święta coraz bliżej, a pierwszy dzień grudnia to dobry czas, aby zacząć odliczanie:) Postanowiłam zatem stworzyć kalendarz, który dzień po dniu będzie przynosił coś nowego, niespodziewanego;)

Wystarczy, że klikniesz w datę pod obrazkiem:), a przeniesiesz się w mój kulinarny świat;). Będzie trochę po staremu, trochę po nowemu, ale cały czas świątecznie:)

1 grudzień

2 grudzień

3 grudzień

4 grudzień

5 grudzień

6 grudzień

7 grudzień

8 grudzień

9 grudzień

10 grudzień

11 grudzień

12 grudzień

13 grudzień

14 grudzień

15 grudzień

16 grudzień

17 grudzień

Szpinakowy tort dla mojego 3 latka

Tort upieczony na podstawie przepisu na ciasto "Leśny mech" klik, wierzch wykonany z masy tortowej z odrobiną barwnika - tylką Wiltona nr 233

I zbliżenie idoli mojego dziecka Peppa i George (tylko dla ludzi o mocnych nerwach).

Trociniak

Składniki:

biszkopt: 

6 jajek 

200 g cukru 

3 budynie czekoladowe 

1 czubata łyżka kakao 

1 czubata łyżka mąki pszennej 

1 łyżka proszku do pieczenia

 

masa jabłkowa:
10 jabłek
3 galaretki agrestowe

masa budyniowa:
użyłam masy karpatkowej

kruszonka:

100 g wiórków kokosowych
60 g masła
2 łyżki cukru

 

 

Przygotowanie:

Biszkopt: białka oddzielamy od żółtek i lekko ubijamy, ciągle miksując partiami dodajemy cukier. Kiedy białka będą dobrze ubite nadal ubijając dodajemy po jednym żółtku. 

A następnie przesiane ze sobą mąkę, kakao, budynie i proszek do pieczenia, 

wszystko delikatnie mieszamy łyżką. 

Gotową masę wylewamy na blachę (wymiar 25x40cm) - ja użyłam mniejszej blachy i ciasto wg mnie było za wysokie. 

Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 40 minut.  

 

Masa jabłkowa: jabłka obieramy i ścieramy na grubych oczkach.

3 galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wody.

Gdy galaretka zacznie tężeć, wrzucamy do niej jabłka, mieszamy i wykładamy na biszkopt.

 

Masa budyniowa: masę przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu, możemy zrobić masę budyniową od podstaw w/g uznania.

  

Kruszonka: wiórki kokosowe wsypujemy do rondelka razem z masłem oraz cukrem. Podgrzewamy, aż masło się rozpuści a wiórki lekko się podprażą. Studzimy i wykładamy na budyń.