Sernik Oreo z cytrynową nutą.

Składniki:

• ciastka Oreo (u mnie 175 g)
•  masło 1/4 kostki

Masa serowa:

• 1 kg ser twarogowy
• śmietana kremówka 250 ml
• żelatyna 3 łyżki
• galaretka cytrynowa
• cukier  3/4 szklanki

Posypka:

mleczna czekolada

Przygotowanie:

 Usuwamy masę z ciastek i miksujemy w rozdrabniaczu na pył. Dodajemy roztopione  masło i dokładnie mieszamy. 

Na dno tortownicy wykładamy wymieszaną masę i ugniatamy.

Następnie rozpuszczamy galaretkę w 250 ml gorącej wody, do tego wsypujemy żelatynę i mieszamy aż do rozpuszczenia, odstawiamy do wystudzenia.

Twaróg miksujemy z cukrem, dodajemy śmietankę i galaretkę.

Całość miksujemy na gładką masę.

Masę wylewamy do tortownicy  i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Wyjmujemy sernik z tortownicy i dekorujemy wierzch.