Ciasto z pijanymi śliwkami

Bardzo czekoladowe, aromatyczne i niebezpiecznie kaloryczne ciasto:), którego charakterystycznym aspektem są upojone alkoholem śliwki;)

Składniki:

 biszkopt:
- 4 jaja
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubijamy z cukrem na sztywna pianę. Ubijając, dodajemy po jednym żółtku. Następnie mąkę, kakao i proszkiem do pieczenia.  Wylewamy do formy
i wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 25 minut.

Po ostudzeniu nasączamy mocną herbatą.


krem:
- 400 g suszonych śliwek
- szklanka wódki
- 250 g masła
- 200 g Nutelli

Suszone śliwki zalewamy wódką (u mnie stały 3 dni), ponoć wystarczą 24 godziny, ale skoro to pijane śliwki ja swoim pozwoliłam się trochę sponiewierać;)   

Miękkie masło ucieramy na puszystą masę i dodajemy porcjami Nutellę. Pod koniec dodajemy pokrojone śliwki, mieszamy i wykładamy na biszkopt.

 masa śmietanowa:
- 400 ml śmietany 30 %
- opakowanie śmietan-fixu
- czekolada

Schłodzoną śmietanę ubijamy z śmietan - fixem, wykładamy na krem.

Wierzch posypujemy startą czekoladą i zostawiamy do schłodzenia w lodówce.