Szpinakowa rolada z wędzonym łososiem.

Składniki:

• opakowanie mrożonego szpinaku około 450 g
• 4 jajka
• 2 ząbki czosnku
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• 2 serki np. Almette (smak wg uznania)
• opakowanie łososia w plastrach
• łyżeczka masła

 Przygotowanie:

Szpinak przesmażamy na maśle. Dodajemy  sól, pieprz i zmiażdżony czosnek. 

Odstawiamy do wystudzenia.

Następnie do ostudzonego szpinaku dodajemy żółtka i ubite na sztywną pianę białka.

Mieszamy delikatnie i wylewamy na wyłożoną papierem blachę.

  Wstawiamy na około 15 minut do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.

Rozsmarowujemy serek i układamy łososia. Całość zawijamy w roladę. 

Zawiniętą w folię spożywczą roladę wkładamy
na kilka godzin do lodówki. 

Roladę kroimy w plastry.