Bezglutenowe ciasto pomarańczowe.

Ciasto jest bardzo aromatyczne i bardzo bardzo mocno pomarańczowe. Smakuje jeszcze lepiej niż wygląda i co najważniejsze jest łatwe do przygotowania.

A fakt, że jest bez tłuszczu sprawia, że w obliczu zbliżającego się karnawału można pozwolić sobie na  więcej...;) mówimy o cieście rzecz jasna...:)

Składniki:

- 3 pomarańcze

- 6 jaj

- 3/4 szklanki zmielonych migdałów

- 3/4 szklanki zmielonych orzechów włoskich

- łyżeczka aromatu pomarańczowego

- 3/4 szklanki cukru pudru

- łyżeczka proszku do pieczenia

 Przygotowanie:

W pierwszej kolejności należy ugotować 3 pomarańcze.

Gotujemy je przez około godzinę, studzimy, tniemy na cząstki, miksujemy i odstawiamy do ostudzenia.

Czas na jaja, oddzielamy żółtka od białek. 

Żółtka ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy olejek i proszek do pieczenia. Na koniec wsypujemy orzechy i dodajemy wcześniej przygotowane pomarańcze.

Białka ubijamy ze szczyptą soli, dodajemy do masy pomarańczowej i delikatnie mieszamy. 

Masę przelewamy do wysmarowanej i obsypanej bułką tartą tortownicy i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 60 minut.

Smacznego;)